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牡蛎之家发布警示生吃牡蛎有及较大的危害性

2016-03-12 09:10 来源:未知 点击: 文字:(,,)
  牡蛎,也便是我们俗称的“蚝”,其味道鲜美从经典文章《我的叔叔于勒》中的描绘就可见一斑。更有人说,生吃牡蛎(即“生蚝”),更是天上有、地下无的绝世良药。不过,牡蛎网—牡蛎之家在其官方网站发布明显警示,提示我们不要生吃牡蛎。由于这种海产品也或许受到了近期盛行的诺瓦克病毒的感染。
 
  那么,牡蛎是不是就要真的退出我们的餐桌了呢?不用忧虑,由于牡蛎在经过高温烹饪、做熟往后就不含这种病毒了,不管是健康的人仍是免疫力低下的人,此刻都可以定心食用。fda还提示我们,一切的海鲜都要尽量熟吃,这么可以将感染细菌病毒的危险大大降低。
 
  已然生吃牡蛎有危险,那怎样熟吃才调更健康甘旨呢?在收买时,怎样才调挑选上好的牡蛎呢?下面的建议可以帮助我们做出甘旨健康的海鲜大餐:
 
  1.买牡蛎时,要收买外壳彻底关闭的牡蛎,不要挑选外壳现已翻开的;
 
  2.假定挑选煮着吃,要将牡蛎的外壳彻底煮开,牡蛎干有非常大的营养价值外壳翻开往后再煮3—5分钟最好;
 
  3.假定要蒸着吃,等水彻底欢娱后再放入牡蛎,待外壳彻底翻开后,再蒸4—9分钟即可;
 
  4.一同要注意,在蒸煮牡蛎的过程中,尽量用小锅,避不用太大的锅一次做太多,不然或许构成牡蛎受热不均,使一部分牡蛎无法熟透;
 
  5.别的,在蒸煮过程中无法翻开的牡蛎,不要食用。

责任编辑:admin

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